Как правило, домашние варенья, соленья и маринады, заготовленные летом и осенью, съедаются уже к весне, редкая баночка дотягивает до нового лета. Но иногда несколько банок, в силу обстоятельств, остаются на хранении дольше. Затем их заставляют заготовками нового урожая, и тогда хранение становится долговременным. Обнаружив подобные деликатесы у себя в кладовке или погребе, многие сомневаются, можно ли употребить по назначению нормальные на вид овощи и фрукты. ФАН собрал рекомендации экспертов.