Суровое русское застолье приучило нас к обильному столу в новогоднюю ночь и многодневному доеданию оставшихся салатиков. Зачем люди варят на гарнир картошку, если ее в Новый год никто не ест — загадка загадок. Корреспондент ФАН попросила бренд-шефа компании Meatbrothers Станислава Филимонова рассказать, как правильно оптимизировать новогодний стол, чтобы было вкусно, празднично и не осталось лишнего.