Чем заменить «Макдональдс», или Как вкусно перекусить в Москве

Чем заменить «Макдональдс», или Как вкусно перекусить в Москве

30.08.2014 9:54
1468

Чем заменить «Макдональдс», или Как вкусно перекусить в Москве

Несмотря на все удобства сети "Макдональдс", альтернативу ей найти можно C 20 августа сеть быстрого питания «Макдональдс» подверглась массовым внеплановым проверкам Роспотребнадзора, в результате которых уже приостановлена деятельность четырех отдельных ресторанов сети в Москве, Ставрополе и Екатеринбурге. На данный момент в официальных обращениях Роспотребнадзора четко обозначена цель, ради которой организованы массовые внеплановые проверки - устранение всех санитарных нарушений в работе ресторанов сети «Макдональдс». Если учесть, что «охота» на легенду американского фастфуда, вероятнее всего, носит характер политического заказа в виде ответных санкций Соединенным Штатам Америки, можно ожидать худшего сценария - ухода сети «Макдональдс» с российского рынка. Что россияне ценят в «Макдональдс» В чем секрет популярности «Макдональдс»? Каждому посетителю легендарного заведения предлагается быстрое обслуживание, бесплатный wi-fi, возможность совершать покупки в «Макавто» и меню, которое может удовлетворить потребности всех членов семьи. В стандартном меню семь разделов: «сэндвичи» - 17 позиций в разделе, «картофель» - четыре позиции, «салаты» - четыре позиции, «десерты» - 14 позиций, «напитки» - 13 позиций, «кофе, чай» - шесть позиций, «соусы» - шесть позиций. По словам официальных представителей «Макдональдс», 85 процентов ингредиентов, используемых для приготовления продукции «Макдональдс», поставляются российскими компаниями. Опросы посетителей сети ресторанов «Макдональдс» показали, что в случае закрытия всех заведений в России россиянам будет не хватать удобного расположения сети (в зонах наибольшего скопления людей), быстроты обслуживания, обилия точек доступа к бесплатному wi-fi, доступных по цене гамбургеров и картошки фри с Coca-Cola. «Иногда хочется гамбургеров, картошки фри, колы из «Макдональдс». Возможно, это не полезно, но именно в «Макдональдс» чувствуется особая обстановка. К тому же очень удобно на машине по дороге домой или на дачу купить что-то такое, чтобы не готовить дома. Поэтому я расстроюсь, если заведения больше не будет. Конечно, поесть можно в другом месте, но это другое», - считает маркетолог Юрий. «Я практически не ем еду из Макдональдс, но купить кофе и получить доступ к бесплатному wi-fi недалеко от своего учебного заведения очень удобно. Поэтому, если «Макдональдс» уйдет из России - это не станет трагедией для меня, но некоторые неудобства будут», - заявила студентка московского экономического вуза Катя. Другой студент - будущий юрист Евгений, который учится недалеко от Арбата, как и Катя, не счел уход сети с российского рынка трагедией для себя: «Конечно, никто не спорит, что «Макдональдс» - лидер в скорости обслуживания, и найти место, где будут так же дешево и быстро обслуживать, нелегко, но я думаю, что ко всему можно привыкнуть. Просто теперь за кофе придется ходить в «Старбакс», а обедать в «Граблях», «Шоколаднице» или «Кофе Хаусе». Где еще есть гамбургеры? Достойную конкуренцию «Макдональдс» в области ассортимента гамбургеров и картошки фри может составить KFC и «Бургер Кинг». Два бренда также являются заведениями быстрого обслуживания, но появились в России несколько позже. Например, первый ресторан «Макдональдс» был открыт в Москве в 1990 году, ресторан KFC - в 1993, а «Бургер Кинг» лишь четыре года назад - в 2010 году. Не только отведать бургер, но и насладиться особым американским стилем и блюдами американской кухни можно в дайнерах - местах, где воссоздана атмосфера закусочных Америки, и где бургер едят с ножом и вилкой. Правда, на посещение такой закусочной придется потратить несколько большую сумму, чем в «Макдональдс». В Москве уже давно существует масса таких заведений. К примеру, «Беверли Хиллз» - семь заведений в Москве, «Старлайт Дайнер» - шесть мест, работающих круглосуточно, ресторан американской кухни «Чилиз» на Арбате и девять демократичных заведений «Фрайдейз». Национальный fast food и уличная еда Не схожи с «Макдональдс» ни по ассортименту, ни по стилю, но также ориентированы на быстроту обслуживания «Крошка-картошка»(средний чек - 260 рублей), «Теремок» (средний чек - 150 рублей), «Му-Му» (средний чек - 400 рублей), сеть пиццерий «Сбарро» (средний чек - 350 рублей), сеть пиццерий «Папа Джонс» (средний чек - 500 рублей), китайская лапшичная «Lucky Noodles» (средний чек - 400 рублей) и сеть ресторанов «Сабвей» (средний чек - 300 рублей). Цены в данных заведениях говорят сами за себя. Поэтому дефицита мест, где нельзя быстро и недорого перекусить - нет. Кроме того, последние годы в столице, благодаря цене и доступности, снова набирает популярность street food - уличная еда. Безусловно, в памяти многих горожан еще свежи неприятные воспоминания о «кошке в чебуреке» и некачественной шаурме, но новая культура street food далеко не похожа на то, что было несколько лет назад. «Мы очень часто недооцениваем уличную еду, - заявил работник «Музея Москвы» Сергей. - Пирожки, блинчики, кукуруза, которую продают бабушки на улице - неотъемлемая часть нашей культуры. В этом нет ничего постыдного». Сергей рассказал, что в других странах культура национальной уличной еды тоже очень развита: «В Берлине есть такое уличное блюдо, как «карривурст» - жареная сарделька со специальным соусом и карри. В Голландии любимое уличное блюдо - селедка, которую продавец перед вами чистит и подает на тарелочке. В Британии очень популярны fish`n`chips, то есть рыбные чипсы. Поэтому стыдиться наших блинчиков и пирожков - неправильно». Действительно, стыдиться наших пирожков не надо, но и употреблять западную уличную еду в Москве также никто не запрещал. Найти street food разных стран можно в московских парках, которые за последние три года реформировали палатки с едой кардинально. К примеру, в парке Горького есть «AC/DC в Тбилиси» - заведение с грузинской уличной едой, «Prawns café» со средиземноморской едой, «Воккер Парк» - место, где можно поесть китайские блюда, приготовленные в воке, а также полезный и здоровый street food от салат-бара «Dress your salad». Конечно, ни одно заведение не заменит «Макдональдс», однако, российскому потребителю явно есть на что переключиться. Плюс - свято место пусто не бывает. Как говорится, есть вакансия. И ею, без сомнения, воспользуются отечественные или зарубежные бизнесмены, специализирующиеся на продаже фаст-фуда. Анна Анина

Алексей Громов
Facebook заблокировал RT накануне церемонии инаугурации Трампа
Закрыть