Лента новостей Выбор региона Поиск
18+
Регионы {{ region.title }}
Закрыть
Лента новостей
Популярное

Замороженные фрукты и овощи полезнее свежих — ученые

0 Оставить комментарий

Замороженные фрукты и овощи полезнее свежих — ученые

Вашингтон, 29 марта. Американские ученые полностью опровергли утверждение о том, что «заморозка» не идет ни в какое сравнение со свежими овощами и фруктами. Выяснилось, что по своим полезным свойствам они примерно равны, а в некоторых случаях замороженные продукты даже превосходят плоды, хранящиеся не в столь низких температурах. Свои выводы исследователи предали огласке, опубликовав их в специализированных изданиях.

Основанием для подобных утверждений стали многочисленные опыты. Ученые сравнили два вида овощей и фруктов по нескольким показателям: содержанию в их мякоти фолиевой кислоты, провитамина А и витамина С. И существенной разницы не обнаружили.

Замороженные фрукты и овощи полезнее свежих — ученые

Более того, если свежий фрукт или овощ был сорван достаточно давно, то степень его полезности сильно понижается, зато его замороженным собратьям время не наносит такой явный ущерб, а значит пользы от них будет гораздо больше.  

infox - new
Новости партнеров