Нажмите CTRL + D, чтобы добавить в закладки эту страницу.

Лента новостей
Поиск
loop
Общество
Гастрономическая самозащита от «Макдональдса»
Triangle Created with Sketch.

Гастрономическая самозащита от «Макдональдса»

10:21  23 Августа 2014  /обновлено: 1:34  28 Октября 2015
1352

Гастрономическая самозащита от «Макдональдса»

Основные посетители ресторанов быстрого питания - не сверхзанятые клерки, а дети Массовые выборочные проверки Роспотребнадзором ресторанов быстрого питания "Макдональдс" в регионах России - эпизод не "войны санкций", но осуществления государственной политики оздоровления нации. Чтобы понять это, достаточно взглянуть на общественный контекст, хотя бы - на восстановление регулярной диспансеризации населения и возрождение комплекса "Готов к труду и обороне" (ГТО) для разных возрастов. Претензии, предъявленные к "Макдональдсу", не столь велики в сравнении с масштабами санитарных внеплановых проверок, проводящимися в регионах, и тем более - с шумихой, поднявшейся вокруг этих событий в прессе. Их совпадение во времени с "войной санкций" случайно. Действительно, московский Роспотребнадзор приостановил работу четырех ресторанов "Макдональдс", а также подготовил для передачи в суд дела об административных правонарушениях. Затем последовали подобные проверки и меры по их результатам по всей России, а также обращение Роспотребнадзора по Новгородской области в Тверской суд Москвы с требованием вообще запретить "Макдоналдсу" производство некоторых видов бургеров в России. Органы государственного надзора и контроля не объявляли принятые меры санкциями политического характера. Причины оказались сугубо прозаическими: несоответствие реального состава продукта информации, указанной на упаковке - показателям энергетической ценности, а также нарушения нормативов содержания жиров, белков и углеводов. Кое-где сомнения специалистов были вызваны наличием антибиотиков в ингредиентах - сыре, молоке и говядине. Было выявлено недопустимое совместное хранение сырой продукции и полуфабрикатов с готовой продукцией, включая кондитерские кремовые изделия. Было отмечено, что санитарно-эпидемиологические требования, некогда четко выполнявшиеся, в последнее время часто стали игнорироваться. В то же время совсем отрицать наличие политики в "гонениях" на рестораны "Макдональдс" было бы глупо. Только политические причины - совсем иные, чем простое желание ответно насолить зарубежным недоброжелателям. Меры в отношении сомнительного по полезности быстрого питания по стандартам США лежат в русле разворачивающейся государственной политики по оздоровлению российского народа. Достаточно обратить внимание развертывание работы по восстановлению регулярной диспансеризации населения и возрождению физкультурного комплекса ГТО. На август 2014 года, именно на то самое время, когда начались массовые проверки по стране ресторанов "Макдональдс", правительством России было намечено предварительное подведение итогов подготовки нового порядка диспансеризации. Известно, что недуги, как и преступления, легче вовремя предупредить, чем лечить. Именно поэтому в СССР действовала система всеобщей регулярной диспансеризации населения, совершенно разрушенная в ходе рыночных реформ 1990-х годов. Для здоровья нации это оказалось плачевным, и более чем 20 лет спустя диспансеризацию было решено возобновить. Но сделать это в новых условиях, обязать руководство частных организаций заботиться о состоянии здоровья своих наемных работников, оказалось непросто. Думать о том, как это сделать и осуществлять задуманное, пришлось Минздраву России, Минфину РФ и Фонду обязательного медицинского страхования, усилиями которых и был выработан новый порядок диспансеризации. Поэтому с 1 января 2015 года на всей территории нашей страны ежегодная бесплатная диспансеризация будет затрагивать всех граждан моложе 18 лет, а те, кто старше ‑ будут проходить ее раз в три года. Итоги всеобщей диспансеризации правительство России будет подводить ежегодно, начиная с марта 2015 года. Другим важным направлением государственной политики оздоровления россиян стало внедрение нормативов Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса "Готов к труду и обороне". Подобный комплекс, с таким же названием, существовал в СССР с 1931 года вплоть до распада страны. Указ о возрождении комплекса был подписан президентом России чуть менее полугода назад, в марте 2014 года. "Положение о Всероссийском ФСК "ГТО" было утверждено постановлением правительства РФ № 540 от 11 июня 2014 года. В августе во всех регионах страны начинается пробное тестирование желающих. С 2015 года финансовое обеспечение внедрения ГТО учитывается при формировании местных бюджетов. Суть возрождаемого комплекса ГТО ‑ в оценке физических возможностей людей разных возрастов по индивидуальным возможностям в беге, прыжкам в длину с места, подтягиванию, отжиманию, подъему туловища из положения лежа на спине и другим показателям. Есть 11 ступеней сложности нормативов в зависимости от пола и возраста ‑ от 6 до 70 лет и старше. Прошедшие испытания, в зависимости от результатов, будут получать золотой, серебряный или бронзовый знак с официально утвержденным дизайном. "Физкультурное тестирование" помогает формировать массовую установку на активный, здоровый образ жизни, что, в конечном счете, способствует развитию национальной экономики. Сводная статистика результатов будет централизованно собираться и анализироваться. Результаты сдачи нормативом станут одним из критериев оценки социально-экономического развития регионов страны. Диспансеризация и комплекс ГТО гармонично дополняются государственными мерами, направленными на оздоровление общественного питания. Даже если бы в "Макдональдсе" не начали халатно относиться к российским санитарно-эпидемиологическим требованиям, ограничительные меры со стороны государства все равно потребовались бы. Диетологи давно сигнализировали, что неумеренное употребление продуктов этой сети быстрого питания, провоцируемое агрессивной рекламой, вредит здоровью наряду с пристрастием к алкоголю и курению. Излишки углеводов и жиров в бургерах способствуют увеличению веса и ожирению, а также развитию многих заболеваний сердечно-сосудистой системы - артериальной гипертензии, инсультов и инфарктов, поражению суставов и щитовидной железы, возникновению сахарного диабета. Таким образом, претензии государственных органов к работе в России ресторанов "Макдональдс" выглядят еще одним проявлением системной заботы о здоровье россиян. Павел Былевский

Алексей Громов
Закрыть