Поиск
Лента новостей
Закрыть
Украина
Украинская экономика столкнется с серьезными проблемами в 2019-2020 годах – эксперт
Россия
Кушать подано: Минпромторг приучит россиян питаться в кафе и ресторанах
Следующая Новость
Загрузка...

    Нажмите CTRL + D, чтобы добавить в закладки эту страницу.

    Кушать подано: Минпромторг приучит россиян питаться в кафе и ресторанах

    6:21  1 Декабря 2016
    1016

    Кушать подано: Минпромторг приучит россиян питаться в кафе и ресторанах

    Москва, 1 декабря. Министерство промышленности и торговли решило стимулировать развитие общепита в России. Ведомство готовит стратегию развития отрасли, в которой будут обозначены все проблемы российского общепита и пути их решения. 

    В ведомстве отмечают, что в России отрасль общественного питания катастрофически не развита. Для примера приводится Китай, где на тысячу человек приходится порядка шести предприятий общепита, а в Италии — около пяти. В России же — менее одного. Этот показатель планируется увеличить до трех заведений на тысячу человек. 

    Предполагается, что стратегия развития решит несколько ключевых проблем развития этой отрасли: устаревшие нормативные требования, сложности с лицензированием и розничной продажей алкоголя, дефицит качественных площадей. Помимо этого, в Минпромторге считают, что для увеличения числа точек общественного питания нужно будет упростить требования к открытию и ведению бизнеса.

    В частности, речь идет о санитарных правилах, которые давно устарели. Как сообщил «Известиям» президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, на данный момент «подобные нормы формальны, а не направлены на соблюдение гигиенических правил».

    Автор: Олеся Волкова
    Новости партнёров
    Загрузка...
    Читайте также
    Закрыть