Поиск
Лента новостей
Закрыть
Весь мир
В Сети собирают деньги на памятник кошке-космонавту
Общество
Благовещение – 2016: традиции и запреты, рецепт просфор, поздравления в стихах
Следующая Новость
Загрузка...

    Нажмите CTRL + D, чтобы добавить в закладки эту страницу.

    Благовещение – 2016: традиции и запреты, рецепт просфор, поздравления в стихах

    9:01  6 Апреля 2016
    9820

    Благовещение 2016: традиции и запреты, рецепт просфор, поздравления в стихах

    Праздник Благовещение Пресвятой Богородицы Русская православная церковь отмечает 7 апреля. Это один из важнейших христианских праздников, который обычно приходится на время Великого поста, в 2016 году — на его четвертую седмицу.

    В христианстве Благовещение празднуется в честь благой вести, которую принес деве Марии архангел Гавриил — о том, что у нее родится сын Божий Иисус, который и станет Спасителем.

    Поскольку Благовещение в 2016 году приходится на Великий пост, в этот день действуют все ограничения, связанные с постом. Для тех, кто постится, в этот день предусмотрено небольшое послабление: на Благовещение можно есть рыбу и выпить немного вина.

    Читайте также: Великий пост 2016: календарь питания, что можно есть, кому нельзя поститься.

    Благовещение в народной традиции

    Благовещение тесно связано и с дохристианскими народными традициями: это праздник окончания зимы и начала весны, по юлианскому календарю он совпадал с днем весеннего равноденствия. На Благовещение люди праздновали возвращение солнца, птиц и начало нового сельскохозяйственного года. После Благовещения начиналась подготовка к севу, а сам этот праздник сопровождался десятками милых и трогательных обрядов: от запрета работы по дому и заплетания девичьих кос до закличек весны и выпускания птиц.

    Подробнее об этом празднике читайте в материале Федерального агентства новостей «Благовещение – 2016: когда отмечают, приметы, чего нельзя, выпускание птиц».

    Благовещение 2016: традиции и запреты, рецепт просфор, поздравления в стихах

    Традиционные блюда на Благовещение

    На Благовещение, согласно народным обычаям, по дому работать было нельзя, женщинам не возбранялось в этот день ходить непричесанными, в непрезентабельной одежде. Вообще, по народно-христианской традиции на Руси все время Великого поста новую одежду надевать было не принято. Считалось, что ношение старой одежды, рубища — это один из способов самоограничения, чтобы как следует подготовиться к воскресению Христа — Светлой Пасхе Христовой. А вот Пасху было принято встречать не просто в нарядной одежде, но обязательно в обнове.

    А на Благовещение из всей домашней работы можно было только печь ритуальные великопостные печенья или булочки (просфоры и жаворонки). Эти булочки не только ели, но и оставляли во дворе для птиц или держали у икон, как лечебное средство.

    Вот рецепты этих блюд.

    Рецепт просфоры

    • 215 г пшеничной муки высшего сорта залить 320 мл кипятка и тщательно растереть, чтобы не было комочков. Постепенно влить еще 670 мл кипятка, постоянно помешивая.
    • Готовое тесто разделить на две равные части и оставить остывать. Пока тесто остывает, залить 10 г прессованных или 1 чайную ложку сухих дрожжей 50 мл кипяченой воды комнатной температуры, хорошо перемешать и поставить в теплое место на час.
    • Через час в дрожжи добавить одну из половин теста, размешать и оставить в тепле еще на полтора часа. Затем добавить 150 г муки и 170 мл воды комнатной температуры, снова тщательно размешать и оставить в теплом месте еще на два часа.
    • Приготовить соляной раствор: смешать 40 г соли со 170 мл воды комнатной температуры.
    • Смешать подошедшее тесто с неиспользованной второй половиной теста и с водным соляным раствором. Сформировать небольшие просфоры.
    • Выпекать на противне около 15 минут.

    Рецепт жаворонков

    Взять следующие продукты:

    • вода — 500 мл,
    • дрожжи свежие — 30 г,
    • сахар — 0,5–0,75 стакана,
    • ванильный сахар – 1 чайная ложка,
    • соль — 1 чайная ложка,
    • растительное масло — 0,5 стакана,
    • мука — 6–8 стаканов,
    • изюм для украшения,
    • растительное масло или сладкий чай для смазывания.

    Благовещение 2016: традиции и запреты, рецепт просфор, поздравления в стихах

    Приготовление:

    • приготовить дрожжевое тесто,
    • готовое тесто раскатать в жгут и разделить на 40 равных частей,
    • каждый кусочек теста раскатать в жгутик длиной около 15 см,
    • завязать жгутик узлом, придав одному кончику форму головы птички, а другой кончик немного расплющить, сделав несколько надрезов, чтобы получился птичий хвостик,
    • вставить птичке глазки из изюма,
    • на смазанный маслом противень выложить птичек и поставить в теплое место, чтобы тесто поднялось,
    • когда тесто подойдет, смазать жаворонков растительным маслом или сладким чаем,
    • выпекать 20-25 минут при температуре 180°С.
    • готовые булочки снять с противня, положить на деревянную поверхность, слегка сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и оставить отдохнуть на 10–15 минут.

    Поздравления с Благовещением 2016 в стихах

    ***

    Я в Благовещение желаю вам, чтоб жизнь была всегда добра!

    Чтоб долгожданной весть была, благою радости полна!

    Чтоб с Господом в душе жилось, и с верой всё вам удалось,

    И пресвятая Богородица Мария чтоб защищала вас от злого мира!

    ***

    Благовещенье пришло, нам улыбки принесло.

    С этим теплым ветерком пусть придет удача в дом.

    Пусть мечты осуществит и здоровьем наградит.

    Мы желаем вам добра, чтоб любовь всегда цвела.

    ***

    С Благовещением светлым поздравляю, Богородица пускай тебя хранит.

    В добром здравии быть вечно пожелаю, и забыть боль поражений и обид.

    Чудеса пусть душу освещают, новостей не будет о плохом.

    Тонны счастья сердце пусть вмещает, и друзьями будет полон дом.

    ***

    К нам всем пришла благая весть – такой особый праздник есть,

    Что Благовещеньем зовется, пусть вам удача улыбнется!

    Вас поздравляем с этим днем, пусть всё чудесно будет в нем,

    Удачи вам и доброты, и в жизни вечной красоты.

    ***

    Пусть в Благовещенье сегодня всё будет ярким и святым,

    Чтоб только милостью Господней волненья превратились в дым,

    Пусть будет радость и везенье и пусть исполнятся мечты,

    Чтоб прочь, откинув все сомненья, счастливой оставалась ты!

    ***

    Благовещенье пришло, радость людям принесло.

    Пусть же повезет и вам! По поступкам и делам

    Пусть за всё Господь воздаст и удачи всем нам даст,

    Пусть любовь и счастье будет, чтобы радовались люди.

    ***

    Благая весть наградой стала за то, что верой лишь жила

    Благословенная Мария, у Бога милость обрела.

    И в Благовещенье желаю тебе с любовью в сердце жить

    От будних дней не унывая, и верой в Бога дорожить!

    Автор: Ольга Василенко
    Новости партнёров
    Загрузка...
    Закрыть
    Нажмите "Сохранить", чтобы читать "РИА ФАН" на главной ЯндексаСохранить
    Популярное на сайте
    Читайте нас в соцсетях