Идею отказаться от упаковки хлеба ради экономии поддержал Российский союз пекарей. Участники рынка полагают, что это поможет сдержать рост цен и снизит нагрузку на экологию.
Проблемы с ростом стоимости упаковки проявили себя еще в начала пандемии. Из-за нарушения цепочек поставок и усугубления дефицита предложения цены стремительно росли.
«Мы полностью поддерживаем эту инициативу, на наш взгляд, от этого решения можно только выиграть. На производстве и спецтранспорте имеются все условия, чтобы хлеб не нуждался в упаковке. Очевидный жирный плюс — экономия. Упаковка в основном импортная, цены на нее постоянно взлетали», — отметил глава союза Алексей Ляпин.
Минсельхоз России ранее сообщал, что выделит 2,5 миллиарда рублей на субсидии для производителей хлеба. Это стало одной из мер поддержки производителей в условиях экономического давления со стороны Запада.
