Пациентам, страдающим от сахарного диабета, рекомендуется включить яйца в рацион питания. Такое мнение выразила диетолог, специалист по снижению веса Пиппа Кэмпбелл.
Эксперт утверждает, что при сахарном диабете на завтрак следует есть продукты, содержащие в себе большое количество белка. Это связано с тем, что данное вещество замедляет процессы высвобождения инсулина, а также придают более стойкое чувство сытости.
«Ешьте яйца на завтрак или добавляйте немного протеинового порошка в йогурт», — приводит ее слова издание «МедикФорум».
Кэмпбелл напомнила, что ключевое значение имеет гликемический индекс продуктов. Он показывает то, как быстро повышается уровень сахара в крови при употреблении продукта. По словам специалиста, продуктами с низким гликемическим индексом, полезными для диабетиков, считаются фрукты, овощи, бобовые и грибы.