Поиск
Лента новостей
Закрыть
Политика
Дамаск обвинил США в помощи «ан-Нусре» на фоне успехов Астаны
Общество
День России в Петербурге отметили с национальным аппетитом
Следующая Новость
Загрузка...

    Нажмите CTRL + D, чтобы добавить в закладки эту страницу.

    День России в Петербурге отметили с национальным аппетитом

    16:00  12 Июня 2015  /обновлено: 1:26  27 Октября 2015
    2

    Фестиваль еды в Петропавловской крепости.

    На территории Петропавловской крепости в рамках празднования Дня России открылся кулинарный фестиваль «Национальная кухня – ключ к дружбе народов», на котором свой гастрономический ассортимент показывают рестораны национальных кухонь Петербурга, передает корреспондент Федерального агентства новостей. На берегу Кронверкского пролива сегодня развернулась идеалистическая картина, в которой нет места никаким национальным проблемам: вдоль воды выстроили палатки с русской, татарской, узбекской, грузинской, армянской, еврейской и другими национальными кухнями. Из-под навесов доносились соблазнительные ароматы хачапури, толмы, хумуса и шавермы. Китайские повара приветствовали коллег из армянской диаспоры на армянском. Русские посетители выстраивались в очередь за узбекскими мантами, узбеки угощались русскими пирожками с картошкой. Со сцены девушки в кокошниках пели про русские пряники и самовары, а в это время в проливе в унисон работали веслами участники регаты «Золотые весла Санкт-Петербурга». И все бы хорошо, если бы это великолепие не сопровождалось вездесущим петербургским дождем. Промокшие до нитки аниматоры искали спасения в своем же ремесле — танцевали для сугреву, да так, что горожане к ним присоединялись, пускаясь в пляс прямо с дымящейся шавермой в руках. «Кулинария является частью культуры любого народа, и только через познание другой культуры можно понимать друг друга и дружить. Для нашего города, в котором проживает 138 народов и национальностей, это событие очень важно. Нет ничего лучше, чем через еду обрести нового друга. Только добрый человек может приготовить вкусную еду. Когда случается какой-то праздник мы садимся за общий стол, поэтому еда нас объединяет», - сказал корреспонденту Федерального агентства новостей Рашид Магдеев, организатор фестиваля, президент некоммерческого партнерства развития предпринимательства в потребительской сфере «Наш город». Фестиваль, к счастью, будет идти все три выходных дня, и гости еще смогут устроить себе "праздник живота" в солнечную погоду. Например, угоститься кошерной еврейской едой из ресторана при Петербургской хоральной синагоге. В его меню представлены блюда традиционной еврейской кухни, согласно строгим законам Кашрута: фалафель, хумус, фаршмак, шварма, чолнт. «В кошерной кулинарии есть много законов, самый известный из них — запрет на совмещение молока и мяса, также не употребляются морепродукты. К тому же кошерность подразумевает очень тщательную проверку продуктов и сырья, из которого готовятся блюда. У нас на кухне есть такая должность - мажгеха — это человек, который под специальной лампой тщательно проверяет весь товар на предмет насекомых, личинок. Досконально просматриваются крупы, зелень и все остальные продукты», - рассказала корреспонденту ФАН Наталья Реднова, руководитель еврейского ресторана. Есть на фестивале лавка и с армянской кухней. Здесь сегодня для посетителей на национальном инструменте дудуке играл музыкант в народном костюме. Армяне потчевали петербуржцев и гостей города голубцами, завернутыми в виноградный лист, под названием толма, традиционным шашлыком, лавашом, мясными лепешками ломаджо и, конечно, армянским коньяком. Среди гостей праздника были министр юстиции России Александр Коновалов, председатель Законодательного Собрания Санкт-Петербурга Вячеслав Макаров вице-губернатор Петербурга Игорь Албин. В составе почетной делегации был и петербургский космонавт Андрей Борисенко, который в беседе с корреспондентом Федерального агентства новостей признался, что является поклонником вкусной еды. «Я всеядный, люблю просто вкусные блюда — не важно будут они вегетарианскими, мясными, рыбными. У космонавтов нет диеты как таковой, конечно, нам не рекомендуют калорийные блюда, хотя космонавты тоже люди и тоже любят вкусно поесть. Тут главное, чтобы общее количество килокалорий не превышало определенную норму, так как нам все-таки нужно соблюдать свой вес», - рассказал Андрей Борисенко. Почетные гости праздника прошлись между лавок, угостились пирожками и солеными огурчиками. А люди в это время их фотографировали. Фестиваль «Национальная кухня – ключ к дружбе народов» продлится до 14 июня. Фестиваль еды в Петропавловской крепости. Фестиваль еды в Петропавловской крепости. Фестиваль еды в Петропавловской крепости. Фестиваль еды в Петропавловской крепости.

    Triangle Created with Sketch.
    Автор: Диана Колобаева
    Загрузка...
    Закрыть
    Нажмите "Сохранить", чтобы читать "РИА ФАН" на главной ЯндексаСохранить
    Популярное на сайте
    Читайте нас в соцсетях