Знакомый всем и растущий в огороде почти каждого россиянина кабачок обладает удивительными полезными свойствами. Сербское издание «Вечерње новости» перечислило причины употреблять этот овощ.
«В кабачках содержится много витамина А и С, а также масса растительных соединений, включая полифенолы и каротиноиды, группа растительных пигментов. Все эти микроэлементы являются антиоксидантами, которые помогают телу снимать воспаление и бороться со свободными радикалами», — пишет издание.
В кабачках содержатся лютеин и зеаксантин, необходимые для здоровья глаз. Клетчатка, калий, магний и витамин К влияют на холестерин и кровеносное давление, оказывая позитивное воздействие на сердце. Также эти овощи полезны для нормализации пищеварения и микрофлоры кишечника.
Ранее специалисты Роспотребнадзора порекомендовали в июне есть баклажаны и кабачки.