Профессионалы алкогольного рынка рассказали в эфире пресс-центра медиагруппы «Патриот» о причинах отравления россиян сидром и другими пивными продуктами. Избежать трагедии, произошедшей в Самарской области, по их мнению, поможет лицензирование производства и продажи всей без исключения алкогольной продукции и добавление в метанол одоранта, который сделает его неприятным на вкус.
Сразу в нескольких регионах РФ зарегистрированы случаи массового отравления контрафактным алкоголем. Граждане употребляли напитки под брендом «Мистер сидр», произведенные в Самаре. Отравления зафиксированы в шести регионах страны — Ульяновской, Самарской, Нижегородской, Пензенской областях, в Удмуртии и Чувашской Республике. В Приволжском федеральном округе количество пострадавших составило 90 человек. Умерло 32 человека, из них 20 — в Ульяновской области, где отравился 51 человек.
Председатель Национального союза защиты прав потребителей, руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин считает причиной произошедшего инцидента то, что на такие виды продукции, как сидр и другие пивные напитки, не распространяется система ЕГАИС и требование обязательной маркировки. Кроме этого не предусмотрено лицензирование ни производства, ни розничной продажи этих видов пивной продукции.
«Пивовары долго добивались таких поблажек, и в итоге они добились того, что сфера эта вообще не контролируется», — рассказал Павел Шапкин.
Реестр федеральных производителей этих видов продукции появится в России только с 1-го сентября, а до этого времени все, кто хочет, может производить пивные напитки свободно. А продавать их можно будет без лицензии и дальше, потому что в Госдуму до сих пор не внесено законопроекта о необходимости лицензирования розничной продажи пивных напитков, отметил он.
«Вот эти все лазейки, которые привели к этим трагедиям. ЕГАИС распространяется на винодельческую продукцию, на крепкие спиртные напитки — здесь вы можете быть уверены, что вас не отравят. А вот вся сфера безалкогольных напитков, которая, кстати, занимает 80% рынка, она практически не контролируется», — отметил Павел Шапкин.
По словам эксперта, производители и торговцы алкогольной продукции, чтобы избежать необходимости выплачивать акцизный сбор и сэкономить на аренде, стали выпускать продукцию под видом пивных напитков. В результате из каждых десяти выпускаемых бутылок мимо учета в ЕГАИС идет восемь.
Эксперт надеется, что ситуация ядовитым контрафактом улучшится в связи с вступившим в силу с 29 мая законом об ужесточении уголовной ответственности за нелегальный оборот метанола, который, в частности, предусматривает срок лишения свободы до десяти лет. Хотя и этот закон не до конца доработан, потому что по нему сложно привлечь виновных к ответу, отметил Павел Шапкин.
Эксперт считает, что проблему производства контрафакта необходимо решать в срочном порядке, потому что в настоящее время нет надежной преграды, которая заставила бы недобропорядочных производителей алкогольной продукции отказаться от привнесения метанола в напитки. По его словам, проблема заключается в том, что метанол является самой дешевой органикой, его производится в 20 раз больше, чем этилового спирта. К тому же объем производства метанола собираются увеличить в пять раз до 2030 года, рассказал Павел Шапкин.
Одним из способов решения проблемы добавления метанола в пищевые продукты эксперт считает его денатурацию, то есть добавление специальных веществ, наличие которых исключает его использование в качестве пищевого продукта, а также при производстве алкогольной и спиртосодержащей пищевой продукции.
«К сожалению, эта мера, которая каждый раз обсуждается после массового спиртового отравления, так и не принята», — заявил Павел Шапкин.
Исполнительный директор некоммерческого партнерства «Объединение участников пива безалкогольного рынка» Камаль Лебедев согласен с предложением коллеги. По его словам, какой бы закон у нас ни был принят, все равно найдутся умники и специалисты, которые этот закон так или иначе обойдут.
«На все случаи жизни нельзя найти какое-то универсальное решение», — пояснил он.
В такой ситуации не остается другого варианта, как сделать метанол на вкус и запах таким, что ни один человек не захочет его выпить. А пока этого не произошло, предлагает наладить производство лакмусовых бумажек, доступных для населения, с помощью которых россияне могли бы проверять наличие метанола в напитке.
«У нас это вообще не развито, хотя это хороший рынок», — отметил Камаль Лебедев.
Кроме этого эксперт предлагает вводить электронные системы контроля за производимой алкогольной продукцией, которая позволит следить за процессом производства не раз в год, а онлайн.
«Нам нужен механизм онлайн контроля», — заявил Камаль Лебедев.
Отвечая на вопрос, насколько в России ангажированы конкурсы среди производителей алкогольной продукции, эксперт отметил, что, к сожалению, доверие к ним подорвано, потому что большинство конкурсов является чьим-то бизнесом, и присуждаемые там награды за первые места просто продаются.
Генеральный директор НП «Клуб профессионалов алкогольного рынка» Максим Черниговский также считает, что причиной злоупотреблений в сфере производства пивных напитков является то, что эта деятельность не лицензируется и ее продукция не маркируется акцизными марками, а также то, что для ее реализации в розничной сети не требуется лицензия.
Производители сидра, которым отравились россияне в Самарской области, по его мнению, скорее всего, производили не продукт натурального брожения, а коктейль с добавлением, как они считали, этилового спирта. Но где-то в цепочке произошел сбой, и вместо этилового спирта в коктейль попал метиловый.
«Ни у кого из этих бутлегеров, я уверен, не было задачи отравить людей. Все дилеры делают деньги на другом: они не экономят на сырье, а зарабатывают на неуплате акцизов и других налогов. Просто у бутлегеров нет технической возможности проверить природу того или иного сырья, в том числе и спирта», — пояснил Максим Черниговский.
Чтобы не допустить повторения подобных трагедий эксперт предлагает ввести обязательную маркировку всей без исключения алкогольной продукции, а также лицензирование всего алкогольного производства и его розничной реализации.
«Надо наводить порядок, связанный с контролем производства и розничной реализации алкоголя», — заявил Максим Черниговский.
Кроме этого эксперт предлагает ввести контроль за оборотом метанола. По его словам, усилиями Росалкогольрегулирования у нас в стране поднят на высокий уровень контроль за производством и розничным оборотом этилового спирта. Сейчас те же методики, считает он, необходимо вводить в отношении производства и розничной реализации метилового спирта.