Ученые рассказали о неожиданной пользе брокколи

Ученые рассказали о неожиданной пользе брокколи

Новое исследование показало, что брокколи содержит определенные молекулы, которые могут защищать и укреплять здоровье кишечника, а также подавлять развитие болезней. Об этом сообщает издание New York Post.

Ученые из Университета Пенсильвании провели испытания на мышах и обнаружили, что молекулы брокколи взаимодействуют с рецептором, который помогает защитить слизистую оболочку тонкой кишки.

Они установили, что в результате взаимодействия «запускаются различные процессы, которые оказывают положительное влияние на работу клеток кишечника». Другое исследование показало, что употребление большего количества овощей семейства крестоцветных, таких как брокколи, может помочь снизить риск развития рака и диабета 2 типа.

«Брокколи, белокочанная и брюссельская капуста, должны быть частью обычной здоровой диеты», — сообщил один из авторов исследования Гэри Пердью.

Ранее специалисты составили список продуктов, нормализующих уровень сахара в крови. В этот список также вошла капуста брокколи.