Роспотребнадзор рассказал, как выбирать яйца, творог и куличи к Пасхе

Роспотребнадзор рассказал, как выбирать яйца, творог и куличи к Пасхе

Специалисты подробно рассказали, как выбирать яйца, творог и куличи к празднику.

Роспотребнадзор рассказал, какие продукты нужно выбирать на Пасху. Специалисты дали советы по выбору яиц. По их словам, они должны быть гладкими и правильной формы, а также без видимых повреждений на скорлупе. По поводу творога специалисты говорят, что он должен иметь кремовый оттенок, а запах должен быть чуть кисловатым.

«На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета», — отметили в организации.

Специалисты Роспотребнадзора рассказали, что яйца нужно приобретать в проверенных местах. Хранить, по их мнению, яйца нужно только в холодильнике. Срок варьируется от семи суток, если это диетические яйца, от восьми до 25 дней — столовые, мытые — не более 12 дней. Приготовленные яйца хранятся не более 36 часов.

Если говорить о твороге, то он должен быть мягким, нежно-маслянистым и однородным. Он должен храниться в герметичной упаковке.

Кулич стоит выбирать с сухой верхушкой, в противном случае он может испортиться. Специалисты добавили, что при декоре шапочки кулича следует следить за консистенцией глазури — она не должна быть липкой и иметь белесый налет.

Стоит отметить, что Tinkoff Data провел исследование на тему покупки куличей. По его данным, стоимость этого незамысловатого и простого в приготовлении десерта в 2023 году увеличится на 11 процентов — до 318 рублей.