Как эпидемия и санкции повлияли на общественное питание в России, обсудят в «Патриоте»

Как эпидемия и санкции повлияли на общественное питание в России, обсудят в «Патриоте»

Согласно подсчетам сервиса «Контур.Фокус», в январе—марте 2023 года на рынке общепита по всей России прекратили работу 5,2 тыс. организаций. В целом в прошлом году закрывалось больше заведений, чем годом ранее.

Еще одна проблема — увеличившиеся затраты на открытие новых заведений на 20–30%. Самыми значительными последствиями санкций для ресторанного бизнеса стали нарушение привычных логистических цепочек, проблемы с оборудованием и уход поставщиков с российского рынка.

Как эпидемия и санкции повлияли на общественное питание в России? Почему в Петербурге с марта 2022 года закрылась почти четверть точек общепита? Нашлась ли российская замена импортному сырью и оборудованию? Что происходит с морепродуктами и ценами на них?

Как решается кадровая проблема в общепите? Можно ли сказать, что россиянам сейчас не до празднований? Как ресторанный бизнес помогает стране в СВО?

На эти и другие вопросы в студии медиацентра «Патриот» в рамках программы «В десятку с Дмитрием Пановым» ответит Дмитрий Вячеславович Панов, депутат ЗакСа СПб, председатель профильной комиссии по инвестициям Законодательного Собрания Санкт-Петербурга, председатель Санкт-Петербургского регионального отделения «Деловой России».

Гости программы:

— предприниматель и ресторатор Андрей Перцев;

— генеральный директор ООО «Альпенлаура» Илья Штром.

Эфир состоится 7 апреля, в пятницу в 12:00.

Мы приглашаем коллег-журналистов в студию задавать свои вопросы по ходу мероприятия.

Кроме того, журналисты могут задать свои вопросы заблаговременно в WhatsApp +79006216038, мы обязательно озвучим их в эфире со ссылкой на ваше издание.

Мы также предлагаем коллегам использовать наши фото и видеоматериалы с пресс-конференций, опубликованные на нашем сайте.

Прямой эфир пройдет здесь.

Смотреть наши эфиры вы также можете на следующих площадках: Rutube, Telegram, YouTube, Яндекс.Дзен.

Онлайн-трансляция и архив материалов — здесь.

Контакты пресс-центра «Патриот»:

197374, Санкт-Петербург, Приморский проспект, дом 78, корпус 5.

Аккредитация: presscenter@mediapatriot.ru

Для связи в WhatsApp и Telegram: +79006216038

Для звонков: +79006216038.