Марина Никольская из Жуковского создает необычные торты. Делать картофель фри из песочного теста, пирожные «Картошка» в виде хот-дога и другие невероятные десерты девушке помогают архитекторское образование и искреннее желание порадовать клиентов.
Кулинарией Марина увлеклась после рождения детей. Архитектор по образованию, она применяет художественные навыки в изготовлении своих десертов — произведений искусства с замысловатым эффектным декором.
«Я сначала готовила для своих детей, все это фотографировала, выставляла в соцсетях, и как-то неожиданно получилось очень классно и интересно практически сразу. Был очень сложный у меня торт — «Алиса в стране чудес». Я делала его для дочки, абсолютно еще не умея ничего, все где-то подсмотрела. То есть я — самоучка, никаких курсов не проходила», — рассказала кондитер.
Постепенно хобби превратилось в любимое дело. Сегодня Марина принимает заказы на торты и с успехом реализует кондитерские изделия. По словам девушки, самое приятное — угадать, что принесет клиенту особенную радость.
«Я делаю не просто десерт, я дарю какие-то эмоции. И очень часто люди мне описывают человека, для которого будет этот торт. Чем он занимается, какие у него воспоминания, что он любит, как он выглядит. Исходя из всего этого, я придумываю декор. И очень часто мне потом присылают видео, как люди растроганы, как они его рассматривают. Это самая любимая часть моей работы», — поделилась Марина.
Останавливаться на достигнутом она не собирается. Девушка продолжает неустанно совершенствоваться и планирует участвовать в различных конкурсах кондитерского искусства.