Кандидат медицинских наук и эксперт проекта «Пища для ума» Александр Карпухин рассказал, какие продукты необходимо исключить из рациона для получения максимальной пользы от Великого поста. Советами специалист поделился в ходе интервью для издания «Петербургский дневник».
Собеседник агентства призвал на время отказаться от мяса с рыбой, а также молочных продуктов и яиц. При этом он подчеркнул, что даже во время ограничений необходимо соблюдать основные принципы здорового питания. В частности, одно из самых главных правил — разнообразие блюд.
«Например, восполнить белковую составляющую при отказе от животных продуктов помогут бобовые – горох, чечевица, фасоль, нут или маш, а также цельные крупы – просо, пшено, греча, бурый рис, овес, рожь, киноа, ячмень или полба. Разнообразные овощи, фрукты и зелень в рационе тоже очень важны», — сказал эксперт.
Александр Карпухин добавил, что зачастую постящиеся люди начинают есть различные булочки. Однако такое питание приводит к набору лишних килограммов, предупредил кандидат медицинских наук.
В связи с этим он призвал снизить потребление мучного, вместо этого отдав предпочтение орехам и цельным злакам. В конце собеседник агентства напомнил, что людям нужно пить достаточное количество жидкости.
В этом году Великий пост начался 27 февраля. При этом подготовка к одному из самых важных церковных праздников — Пасхе — продлится до 15 апреля.
Меж тем россиянам рассказали, как избежать весеннего авитаминоза. В первую очередь стоит увеличить потребление мандаринов и апельсинов.