Российский экологический оператор призвал отказаться от использования одноразовых стаканчиков и разработать «зеленый» стандарт для кофеен.
Оператор направил письма в Российскую ассоциацию бариста и Федерацию Рестораторов и Отельеров России. Как сообщает канал «360», экологи призвали отказаться от использования стаканчиков для напитков.
«Мы поддерживаем инициативы и кампании, нацеленные на переход к многоразовой таре для кофе и отказ от одноразовых бумажных стаканов. Ведь страдает окружающая среда, в нее попадают пластиковые отходы, которые невозможно переработать, вырубаются деревья», — говорится в письме.
Экологи посчитали, что переход на термокружки всего на один год позволит отказаться от 41 миллиарда бумажных стаканов. Это позволит сохранить 2,5 миллиона тонн древесины и 39 миллиардов литров воды, рассказал генеральный директор РЭО Денис Буцаев.
Также в РЭО предложили разработать свод требований для кофеен и знак экосертификации для предприятий, соблюдающих этот стандарт. Это, по мнению оператора, привлечет владельцев бизнеса к внедрению экологической инициативы.