Сахар – это не только сладкий, но и опасный продукт. Есть несколько веществ, которые могут заменить его по вкусовым качествам.
Одним из наиболее эффективных способов является замена сахара на стевию. Этот подсластитель обладает свойствами вредного продукта. Тем не менее он не содержит калорий. Также у него нулевой гликемический индекс.
Помимо этого, можно использовать ксилит, изготовленный из бересты. На вкус он идентичен сахару, однако содержит вдвое меньше калорий.
Любители сахара также могут заменить его эритролом. В нем, как и в стевии, нет калорий. Также у него нулевой гликемический индекс. Он станет отличным вариантом для диабетиков.
Если нет желания использовать порошки, можно перейти на жидкие заменители сахара. Среди них – кленовый сироп и мед. Однако с последним стоит быть осторожнее. В нем содержится большое количество калорий.
Тем не менее, не все эксперты призывают отказаться от сахара. Так, ученые из Южного медицинского университета в Гуанчжоу предлагают пить до трех чашек сладкого кофе в день. Такой напиток благоприятно влияет на здоровье.