Овощеводы назвали рост цен на огурцы аномальным, однако пообещали выравнивание стоимости к марту.
По данным Росстата, с января 2023 года огурцы подорожали более чем на 50%. Исполнительный директор Национального плодоовощного союза Андрей Казаков предполагает, что такой скачок обусловлен плохой погодой в южных регионах России. Кроме того, на стоимость огурцов повлиял и рост тарифов на электроэнергию.
«Дело в том, что доля энергозатрат в себестоимости огурцов при производстве их в круглогодичных тепличных хозяйствах, использующих технологию досвечивания, достигает 50%. При этом огурцы являются более зависимыми от света и на их досвечивание в отдельных регионах РФ уходит до 22 часов в сутки», — пояснил Казаков.
Он отметил, что в оптовом сегменте уже фиксируется снижение цен. Это связно с тем, что первый урожай, выращенный в сезонных теплицах, уже начал поступать на рынок. Казаков спрогнозировал, что к началу марта розничные цены на огурцы стабилизируются, пишет «Подъем».