Кенийские студенты придумали способ получения муки из травы

Продолжительная засуха стала причиной нехватки продовольствия в Кении. Четверо студентов из Университета Кабарак нашли способ решения проблемы: они предложили создавать муку из переработанной травы.

Процесс начинается с ее сушки и измельчения. Затем трава подвергается гидролизу при помощи ферментов [химическая реакция взаимодействия вещества с водой, в результате которой происходит его разложение с образованием новых соединений. — Прим. Ред.], а уже потом из нее получается порошок.

Несмотря на практическую пользу от нового способа получения муки, власти Кении не торопятся выдавать разрешение на ее массовое производство подобным образом. Студенты также отмечают, что проект недостаточно финансируется.

Кенийские студенты придумали способ получения муки из травы
«Сейчас у нас есть только прототип, который мы протестировали и подтвердили, что он пригоден для употребления человеком. Из-за отсутствия достаточных средств и долгого ожидания соответствующего разрешения властей, мы не можем приступить к массовому производству», — рассказала одна из создательниц проекта Фейт Вандиа.

Предположительно, после одобрения продукта, он будет продаваться по рыночной стоимости в 35 кенийских шиллингов (19,7 рубля). При этом минимальная заработная плата в Кении составляет 27 704 кенийский шиллингов (15 595 тысяч рублей).

Кенийские студенты придумали способ получения муки из травы