Главный витамин для защиты сердца при ожирении назвали ученые из Ганноверской медицинской школы в Германии. Результаты их исследования опубликованы в американском журнале по физиологии American Journal of Physiology.
В исследовании говорится, что нехватка витамина А при ожирении нарушает работу сердца. По словам ученых, ожирение в сочетании с дефицитом витамина А полностью подавляет отвечающие за работу сердца гены, благодаря которым удается извлекать энергию из жира и глюкозы. Все это приводит к развитию в организме митохондриальной и сократительной дисфункции.
Специалисты ожидают, что их исследование поможет правильно подбирать питание для людей с лишним весом.