Биолог Мальцева заявила о риске возникновения пищевой зависимости от «комфортной еды»

Биолог Мальцева заявила о риске возникновения пищевой зависимости от «комфортной еды»

Регулярное употребление привычных с детства блюд может вызвать у человека пищевую зависимость. В чем заключается опасность «комфортной еды», рассказала биолог-генетик, клинический психолог, нутрициолог, эксперт Университета образовательной медицины Ирина Мальцева.

По ее словам, представления о таких блюдах у всех людей разные. Однако зачастую они содержат большое количество жира, сахара и соли. В качестве примера Мальцева привела мороженое, передает радио Sputnik.

Биолог предупредила, что такие продукты вызывают выработку дофамина или серотонина. Уже через 15 минут после их употребления у человека начинается эмоциональное истощение и появляется слабость.

«В результате человеку все время нужно повышать дозировку ("комфортной еды"), чтобы получить этот эффект. Таким образом и развивается пищевая зависимость, которая разрушает нейромедиаторную систему», — добавила Мальцева.

Ранее диетолог Римма Мойсенко рассказала о полезных свойствах гранатового сока. По ее словам, данный продукт помогает укрепить иммунитет, а также дать организму энергию.