Врач Гаврюшин рассказал, как составить новогоднее ЗОЖ-меню

Самарский врач, эксперт по гигиене питания, доцент кафедры гигиены питания с курсом гигиены детей и подростков СамГМУ Михаил Гаврюшин рассказал, как накрыть ЗОЖ-стол на Новый год

Врач Гаврюшин рассказал, как составить новогоднее ЗОЖ-меню

Специалист убежден, что каждому вполне по силам составить не только полезное, но и вкусное праздничное меню. Эксперт не рекомендует устраивать 31 декабря разгрузочный день. Привычный режим питания нарушать не стоит, передает сетевое издание «КП-Самара».

Поклонники здорового образа жизни вовсе не обязаны отказываться от привычных салатов. Достаточно просто подкорректировать рецепт. Например, традиционный «Оливье» можно сделать более полезным, если заменить колбасу на нежирное отварное мясо или курицу. Вместо маринованных огурцов лучше нарезать свежие, так как в маринованных обычно содержится большое количество соли и уксуса.

Вместо майонеза лучше самостоятельно приготовить более полезную и легкую заправку. Натуральный йогурт без сахара следует смешать с небольшим количеством горчицы и оливкового масла. Если выдержать нужные пропорции, такой соус на вкус не будет отличаться от майонеза.

Для новогоднего стола идеально подойдет Греческий салат. Главное, чтобы сыр в нем был качественный и в небольших количествах. Вместо тортов и сладостей лучше поставить на новогодний стол фруктовую тарелку.

В идеале после праздничного ужина следует выйти на улицу, прогуляться, подвигаться. Тогда съеденное точно не отложится в жир.