Спрос россиян на мясные полуфабрикаты вместо готовой еды заметно вырос

Спрос россиян на мясные полуфабрикаты вместо готовой еды заметно вырос

Россияне стали предпочитать полуфабрикаты вместо того, чтобы покупать уже готовые блюда. Почти все виды продукции, требующие кулинарной обработки, стали продаваться лучше, сообщила председатель правления Национального союза мясопереработчиков (НСМ) Юлия Панферова в беседе с «Российской газетой».

Продажи готовых блюд при этом снизились на 45%. Покупатели также стали реже заходить в кафе и рестораны. Замороженные готовые блюда также попали в эту категорию — их продажи упали на 21,4%.

Стремление сэкономить подстегивает популярность лапши быстрого приготовления и похожих продуктов. Рост составил 6,1%, и это значительно превышает прошлогодний рост на 1,7%.