Определенные хитрости помогут не только снизить калорийность новогодних блюд, но и сделать их гораздо полезнее, рассказала диетолог Ольга Турина.
В первую очередь она посоветовала заменить майонез в салатах на сметану или заправку на основе йогурта. Также вместо подсолнечного масла во время готовки лучше использовать оливковое.
Еще один секрет — частичная замена в оливье картофеля на паровой кабачок. Что касается мясного наполнения, лучше использовать отварное мясо или курицу вместо докторской колбасы.
Кроме того, не рекомендуется делать бутерброды с икрой на огромном ломте хлеба с жирной прослойкой масла. Наиболее оптимальный и безопасный для фигуры вариант — икра на тонком ломтике ржаного хлеба, пишет mk.ru.