Диетолог Королева дала советы россиянам по выбору качественной красной икры

Диетолог Королева дала советы россиянам по выбору качественной красной икры

Покупать красную икру в преддверии новогодних праздников следует в крупных торговых магазинах. Это позволит не столкнуться с подделкой, заявила врач-диетолог Маргарита Королева.

По ее словам, недобросовестные производители изготавливают фальсификат из рафинированных масел, красителей и вкусовых добавок. Кроме того, в производстве поддельной икры используется глицерин.

Натуральная красная икра не должна быть раздавленной и сильно слипаться. У качественного продукта икринки легко отделяются друг от друга и имеют одинаковую форму.

«Нужно смотреть, нет ли в банке разных по размеру икринок. И даже бывает икра от разных видов лососевых рыб. Это уже непервосортный продукт», — добавила эксперт в беседе с «Москвой 24».

Кроме того, важно понимать, что качественная икра не может быть слишком дешевой. Перед тем как решиться на покупку Королева порекомендовала проанализировать среднюю цену за товар.