Ученые из университетов Флиндерса и Ньюкасла опубликовали статью в научном журнале. В ней указано, что поврежденное антипригарное покрытие на тефлоновой сковородке представляет серьезную опасность для здоровья.
Ученым удалось отследить движения микрочастиц тефлона, что значительно труднее в сравнении с другими пластмассами. Для этого специалисты использовали спектроскопию комбинационного рассеяния, передает информационное интернет-издание «INFORMING». Отсканировав поврежденные поверхности, ученые пришли к неутешительным выводам. Даже маленькая царапина высвобождает более девяти тысяч частиц пластика, которые легко попадают в организм человека.
Отмечается, что из-за химического состава вещества, частицы тефлона могут навредить здоровью. Например, у беременных женщин повышается риск развития гипертонии, могут быть изменения в печени и может повыситься уровень холестерина.
Ученые призвали внимательно следить за состоянием посуды и не использовать сковородки с поцарапанным антипригарным покрытием.