Регулярное употребление маринованных и засоленных овощей может привести к серьезным проблемам со здоровьем, предупредила врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
Дело в том, что как в домашних, так и в покупных заготовках содержится слишком много соли, уксуса, сахара и специй. В первую очередь это вредно для почек.
«Если консервированная продукция появляется на столе слишком часто, обменные процессы в организме нарушаются, появляются патологии почек. Это может грозить осаждением выводимых солей в области почечных лоханок, что провоцирует мочекаменную болезнь», — объяснила медик в беседе с RT.
Кроме того, повышенная концентрация соли негативно сказывается и на состоянии кровеносных сосудов. А вот маринады с уксусом или лимонной кислотой приводят к обострению проблем с ЖКТ.