Стоимость хлеба в текущем году может упасть благодаря хорошему урожаю, заявила первый замминистра сельского хозяйства России Оксана Лут.
В кулуарах Всероссийского форума сельских пекарей она напомнила, что цена на хлеб складывается из многих факторов. В нее входят не только ингредиенты, но и вопросы логистики.
«Мы ожидаем, что будет снижение цен на хлеб, исходя из снижения цен на базовое сырье. Но тем не менее здесь нужно понимать, что мука — не ключевой фактор себестоимости», — указала Лут.
Замглавы Минсельхоза уточнила, что Россия ежегодно производит 6 млн тонн хлеба и хлебобулочных изделий. Благодаря этому страна полностью закрывает свои внутренние потребности, а также обеспечивает население качественной продукцией.