Необычные десерты из овощей создает молодая кондитер из Архангельска

Ксения Корнеева обожает готовить и делает это с большим профессионализмом и изобретательностью. На своей домашней кухне она продумала целую линейку разнообразных овощных десертов, которые пришлись по вкусу посетителям одного из городских кафе.

Необычные десерты из овощей создает молодая кондитер из Архангельска

Оригинальные кондитерские десерты — конек повара Ксении Корневой. Девушка легко может приготовить десерты из картофеля, тыквы и моркови, копченое мороженное из томатов, кедра и можжевельника, или испечь торт капусты и баклажанов.

«Овощные десерты я начала делать осенью, потому что у нас урожай. Что важно — десерт остается десертом: он сладкий, но в то же время чувствуется вкус овощей. Главное в этом случае быть аккуратнее с сахаром, потому что сахар любит перебивать и оттягивать на себя внимание», — поясняет Ксения.

Свое домашнее производство девушка называет «фабрикой экспериментов». Выбор нестандартных ингредиентов для сладостей обоснован индивидуальным вкусом овощей и их натуральностью. Новейшая воплощенная идея — 25 видов мороженого, которые стали очень популярны в одном из архангельских кафе.

«Я давно знаю Ксению, она рассказала о своей деятельности, и у меня это вызвало большой восторг, потому что я знаю, как она качественно подходит к делу. Она презентовала свою линейку интересного мороженого, я бы назвал его крафтовым, и мы его внесли в меню нашего заведения», — рассказал работник кафе.

Посетители ресторана, где представлены десерты Ксении, пробуют необычные сладости с удовольствием. Одна из гостей поделилась своими впечатлениями от мороженого со вкусом травы.

«Мне очень нравятся такие необычные и свежие вкусы, я решила попробовать. Сразу вспомнилось лето. Очень приятный и свежий вкус», — прокомментировала девушка.

Десерты Ксении расходятся на ура и владельцы ресторанов Архангельска активно привлекают ее к работе. Молодая кондитер не останавливается на достигнутом и продолжает экспериментировать со вкусами. В мечтах у девушки открыть свое собственное заведение.