Команда российских биологов обнаружила пищевой краситель с противоопухолевой активностью

Команда российских биологов обнаружила пищевой краситель с противоопухолевой активностью

Экстракт гриба Aspergillus cavernicola содержит в себе неизвестное ранее вещество, способное блокировать рост и распространение раковых клеток. Соответствующее открытие сделали биологи из Пущинского научного центра биологических исследований Российской Академии наук вместе с коллегами из МГУ и Сколтеха.

Краситель цис-кавернамин из экстракта гриба Aspergillus cavernicola в определенной среде способен превращаться в монасникотиновую кислоту (MНК). Последняя ранее не была известна ученым. Исследователи решили проверить вещество на наличие противоопухолевой активности, передает «Газета.Ru».

Команда российских биологов обнаружила пищевой краситель с противоопухолевой активностью
«Противоопухолевая активность монасникотиновой кислоты многообещающая, но пока недостаточная. Структуру молекулы предстоит доработать, мы планируем повысить ее противоопухолевые свойства и уже подали заявку на грант РНФ. Модификации МНК имеют все шансы стать полноценными лекарствами от рака. А сам краситель цис-кавернамин уже может использоваться в пищевой промышленности», — заявила главный автор исследования Валентиновна Антипова.

Она отметила, что краситель цис-кавернамин может стать альтернативой вызывающих аллергию веществ. Возможность дальнейшего изучения будет зависеть от заинтересованности промышленности, заключила биолог.