Российские рестораны и торговые сети заявили о стабилизации цен на импортную продукцию в продовольственной сфере, пишет РИА Новости.
Участники рынка, закупающие продовольствие за рубежом, зафиксировали снижение цен на часть товаров. Ранее рост стоимости отдельных позиций достигал от 70% до 200%.
«Иногда приходило по два письма на неделе от одного поставщика с информацией о повышении. В данное время ситуация стабилизировалась. Мы наблюдаем падение на 20 процентов. Не все дистрибьютеры разглашают, что иностранные поставщики снижают цены, но это помогает рестораторам сохранять ассортимент», — рассказал бренд-шеф ресторана OPUS Виктор Титов.
Представители отрасли также заметили повышение спроса на продукцию из стран близлежащего зарубежья и СНГ. В то же время наблюдается снижение спроса на западные бренды.
Тем временем производители продуктов предложили Федеральной антимонопольной службе (ФАС) сократить сроки, в которые торговые сети платят поставщикам за товары. Это должно привести к тому, что цены на товары первой необходимости перестанут часто расти, так как себестоимость будет оставаться на одном уровне, пишет «ФедералПресс».