Искусственный интеллект, разработанный учеными из Токийского технологического института, способен создавать нужные запахи из молекул.
Отмечается, что технология не нуждается в анализе физико-химических свойств одорантов. Прогноз молекулярных характеристик прогнозируется на впечатлениях от аромата.
«Например, мы можем легко получить яблочный аромат, используя молекулы, которые ИИ определил как "сладкие" и "фруктовые"», — цитирует профессора Такамичи Накамото Planet Today.
Специалисты уверены, что их разработка позволит совершить прорыв в пищевой промышленности. Кроме того, технологии найдется применение в медицине и косметической сфере.