Лауреат Нобелевской премии предложил итальянцам варить пасту без кипящей воды

Лауреат Нобелевской премии предложил итальянцам варить пасту без кипящей воды

Итальянцы могут расходовать меньше газа при приготовлении пасты. Советы по экономии дал лауреат Нобелевской премии по физике Джордж Паризи.

По его словам, когда макароны в кастрюле начнут закипать, следует немного подождать, а затем выключать газ. Это позволит продукту приготовиться за счет сохраняющейся температуры. Главное, чтобы крышка всегда была закрыта.

«После того, как макароны закипят, я ставлю газ на минимум, чтобы они очень слабо кипели, не потребляя газа. Вы также можете попробовать выключить [его]», — сообщил Паризи.

Он отметил, что для подогрева воды итальянцы могут использовать электрические чайники. Кроме того, для экономии газа следует пользоваться микроволновкой, передает Gazetta del Sud.