Итальянцы могут расходовать меньше газа при приготовлении пасты. Советы по экономии дал лауреат Нобелевской премии по физике Джордж Паризи.
По его словам, когда макароны в кастрюле начнут закипать, следует немного подождать, а затем выключать газ. Это позволит продукту приготовиться за счет сохраняющейся температуры. Главное, чтобы крышка всегда была закрыта.
«После того, как макароны закипят, я ставлю газ на минимум, чтобы они очень слабо кипели, не потребляя газа. Вы также можете попробовать выключить [его]», — сообщил Паризи.
Он отметил, что для подогрева воды итальянцы могут использовать электрические чайники. Кроме того, для экономии газа следует пользоваться микроволновкой, передает Gazetta del Sud.