Грибы — широко известный продукт, который подходит далеко не всем, предупредила гастроэнтеролог Центральной клинической больницы «РЖД-Медицина» Наталья Стукова.
Специалист посоветовала воздержаться от употребления грибов беременным или кормящим женщинам. Этот продукт также не следует давать детям в возрасте младше десяти лет. Дело в том, что у представителей подрастающего в поколения еще не до конца сформированы железы внутренней секреции.
«Противопоказано употреблять грибы людям с заболеваниями ЖКТ в стадии обострения: поджелудочной железы, печени, желудка, тонкого кишечника. И нужно минимизировать их употребление в стадии ремиссии», — добавила Стукова в беседе с «Лентой.RU».
Причиной противопоказаний к употреблению грибов стал их состав. Зачастую они содержат непитательные углеводы и структурные полисахариды, которые не перевариваются.
К тому же, грибы теряют полезные вещества при термической обработке. Этот продукт не подходит для каждодневного питания, подчеркнула гастроэнтеролог.