Многие австрийские пекарни могут закрыться в связи с резким ростом цен на газ и энергию. Об этом сообщил глава федеральной ассоциации пекарей Палаты экономики Австрии Йозеф Шротт.
По его словам, расходы на электричество в стране увеличились почти в десять раз в сравнении с прошлым годом. При этом хлебопекарной промышленности требуются большие объемы энергии для обеспечения функционирования печей и охладителей теста.
«Многие пекарни рассматривают возможность закрытия», — приводит слова Шротта телеканал PULS 24.
Однако рост цен на газ и электроэнергию оказался не единственной сложностью. Австрия столкнулась с увеличением стоимости зерна и муки. В частности, тонна пшеницы на бирже товарных фьючерсов Euronext в Париже оценивается примерно в 330 евро. Такой показатель превышает прошлогодние данные на 32%.