Мясо с кровью рекомендуется включить в рацион при низком гемоглобине и дефиците железа. Об этом рассказал диетолог, эндокринолог Евгений Арзамасцев.
По словам специалиста, в данном блюде нет ничего плохого, однако есть с кровью разрешается только говядину. В остальных случаях мясо в таком виде употреблять нельзя.
«Важно понимать, что продукция прошла все надзорные органы, была качественная и без различного рода паразитов. Более того, мясо с кровью позволяет лучше влиять на уровень гемоглобина и железа. В таком виде эти элементы лучше сохраняются. Это блюдо показано людям с анемией», — объяснил Арзамасцев в интервью URA.RU.
Кроме того, медик предостерег от злоупотребления жареным мясом из-за риска детоксикации организма. С возрастом на фоне других токсических воздействий это может спровоцировать развитие онкологических заболеваний.