Диетолог Знахаренко предостерегла худеющих от исключения углеводов из рациона

Диетолог Знахаренко предостерегла худеющих от исключения углеводов из рациона

Диетолог, гастроэнтеролог, эксперт компании NL International Елена Знахаренко объяснила роль углеводов в здоровом пищевом балансе.

По словам Знахаренко, последнее время устоялся порочный стереотип о вреде углеводов для организма, когда идет речь об оптимизации массы тела. Между тем опасаться стоит лишь рафинированных углеводов, содержащихся в сахаре. Увы, россияне делают большую ошибку, отвергая все виды углеводов без исключения, сообщает Pravda.Ru.

Как отметила Знахаренко, на самом деле углеводы очень важны, так как являются источником энергии, создают хорошее настроение, стимулируют работу мозга. Поэтому надо различать нежелательные углеводы в булке, сладостях и газировке от необходимых организму длинных углеводов, содержащихся в крупах, цельнозерновом хлебе, макаронах из твердых сортов пшеницы. Они расходуются организмом медленно и дают энергию.