Бальзамический уксус стал причиной раздора между Италией и Словенией

Общество
Бальзамический уксус стал причиной раздора между Италией и Словенией

Власти Италии возбудили против Словении дело о нарушении авторских прав в попытке защитить подлинность своего знаменитого бальзамического уксуса.

Данный продукт стал причиной раздора между двумя странами в прошлом году, когда словенская сторона уведомила Европейскую комиссию о своих планах «стандартизировать» производство уксуса. В частности, речь идет о том, чтобы продавать любой винный уксус, смешанный с концентрированным фруктовым соком или суслом, под видом бальзамического уксуса, передает The Guardian.

Однако в Италии подобную инициативу оценили как угрозу традициям производства моденского бальзамического уксуса и рынку стоимостью около 1 млрд евро. При этом термин aceto balsamico di Modena, в переводе означающий бальзамический уксус из Модены, официально зарегистрировали еще в 2009 году.

В результате в борьбу за продукт вступило даже итальянское правительство во главе с премьер-министром Марио Драги. Как следствие, прокуратура начала разбирательство.