Популярные в последнее время безалкогольные вина, в отличие от обычных, обладают сроком годности. Об этом сообщает РИА Новости.
Покупая вино без содержания алкоголя, следует учитывать, что у него ограниченный срок годности. Обычное вино при правильных условиях хранения может храниться неограниченное количество времени.
Алкоголь в составе вина дает ему большую стабильность по микробиологическим параметрам. Его отсутствие необходимо компенсировать консервантами, сообщает член дегустационной комиссии «Винного гида России» Роскачества Ирины Годуновой.