Европейцы начали массово употреблять молоко около 9 тысяч лет назад, за три-четыре тысячелетия до того, как человеческий организм научился усваивать лактозу. Подробности сообщили палеохимики из Бристольского университета.
Ученые исследовали состав семи тысяч черепков из глины, которые обнаружили в более чем 500 стоянках древних жителей Европы. С помощью химического анализа они определили, что древние люди употребляли молочные продукты еще 9 тысяч лет назад. В ближайшие три-четыре тысячелетия мутация гена LCT, которая помогает людям усваивать лактозу во взрослом возрасте, была мало распространена, передает журнал Nature.
Проведенное исследование поставило под сомнение связь между изменением человеческого организма и появлением скотоводства. Научный мир был уверен, что к мутации гена LCT привело появление первых домашних коров около 10-15 тыс. лет назад.