Ученые из Университета Раша в Чикаго назвали необычное свойство клубники

Ученые из Университета Раша в Чикаго назвали необычное свойство клубники

Клубника содержит большое количество полифенолов и антиоксидантов, которые делают ее максимально полезной. Команда специалистов из Университета Раша в Чикаго нашла необычнее применение ягоде.

Специалисты сообщили, что клубнику можно применять для профилактики и лечения нейродегенеративных заболеваний, одним из которых является болезнь Альцгеймера. Исследование об этом ученые опубликовали в медицинском журнале Journal of Alzheimer's Disease.

Биоактивное соединение пеларгонидин, которое содержится в клубнике, может вызвать уменьшение нейрофибриллярных тау-белков в мозге человека. Они являются одним из признаков Альцгеймера. Соединения в клубнике обладают противовоспалительным свойством, которое приводит к уменьшению общего нейровоспаления, что вызывает снижение выработки цитокинов и предотвращает появление дегенеративного заболевания.