Магазинное мороженое содержит огромное количество вредных веществ, однако минимизировать риск можно, если приготовить лакомство дома. Об этом рассказала врач-диетолог, гастроэнтеролог Маргарита Арзуманян.
Так, желательно делать мороженое без сахара, заменяя его на банан или финики. Также можно приготовить сорбет из ягод и сливок, а добавление зелени или овощей в десерт окажет благотворное влияние на кишечник. Об этом передает радио Sputnik.
«Овощное мороженое имеет низкое содержание фруктозы. В нем сохраняются полезные волокна. Полезным бактериям нашего кишечника необходима клетчатка и все антиоксиданты, полифенолы — красящие вещества овощей», — поделилась Арзуманян.
Мороженое можно сделать еще и сытным, отметила специалист. Например, добавив горошек, который является белком.