Куркума позволяет не только улучшить вкус еды, добавив ей пикантности, но и помогает защитить организм от развития рака. Об этом сообщил врач-диетолог Михаил Гинзбург.
По словам специалиста, подобный эффект приправы удалось выявить во время эпидемиологических исследований. Так, выяснилось, что люди с куркумой в рационе реже страдают онкологическими заболеваниями.
«В частности, такими грозными, как рак толстой и прямой кишки, рак предстательной железы, постменопаузальный рак молочных желез у женщин. Все это, оказалось, работает. Вероятность этого снижается», — заявил Гинзбург в эфире телеканала «Россия-1».
При этом известно, что вещество куркумин, содержащееся в специи, благоприятно влияет на здоровье сердца и мозга. Также данный элемент предотвращает развитие возрастных заболеваний.