Некоторые виды холодных супов представляют опасность для здоровья. Подробнее об этом рассказала диетолог, гастроэнтеролог Анна Поташева.
Холодные супы, как правило, содержат много овощей. Благодаря этому они очень полезны для организма. Однако в некоторых случаях такие блюда представляют скрытую опасность, предупредила Поташева в интервью для «Газеты.Ru».
«Если есть индивидуальная непереносимость, например, непереносимость молока, окрошку на кефире, айране или других молочных напитках готовить не стоит. Осторожнее стоит быть с покупным квасом: он может содержать сахар и повлиять на состояние людей с диабетом или ожирением», — посоветовала специалист.
Врач-диетолог Елена Соломатина объяснила, чем можно заменить картофель в любимой многими окрошке. Специалист предложила добавлять в это блюдо топинамбур.