Диетолог Соломатина назвала опасной разогретую в микроволновке свеклу

Диетолог Соломатина назвала опасной разогретую в микроволновке свеклу

Употребление разогретой в микроволновке свеклы может привести к отравлению и серьезно навредить здоровью. Об этом заявила диетолог Елена Соломатина.

По ее словам, в таких овощах, как свекла, редиска и морковь всегда присутствует некоторое количество нитратов. При нагреве они преобразуются в нитрозамины, сообщает URA.RU.

«А это уже канцерогенное вещество, которое дальше может повреждать нервную систему, почки, являться виновником отравлений, а у беременных — спровоцировать гибель плода», — пояснила диетолог.

Ранее Елена Соломатина назвала свекольник и окрошку главными летними супами. Она отметила, что свекольник помогает снизить артериальное давление благодаря калию и магнию.