Употребление мяса летом увеличивает риск развития раковой опухоли в кишечнике, заявила диетолог, сотрудник Центра эстетической косметологии Елена Соломатина.
Жара способствует замедлению пищеварительного процесса, что ведет к задержанию жареного продукта надолго в организме. Клетчатка в сырых овощах улучшает метаболизм, а мясо, особенно красное, переваривается слишком долго.
«Оно будет долго лежать не только в желудке, но и в кишечнике. А это риск образования онкологии, поэтому клетчатка помогает быстрее продвинуться и освободить от еды», — передает слова Елены Соломатиной URA.RU.
Способ приготовления шашлыка имеет важное значение для профилактики развития опасных заболеваний. Специалист общей хирургии, профессор Алп Гюркан назвал способ приготовления пищи для снижения вероятности развития рака толстой кишки.