Эксперты Роскачества оценили безопасность ванильного пломбира на российских прилавках

Эксперты Роскачества оценили безопасность ванильного пломбира на российских прилавках

Безопасность ванильного пломбира на прилавках российских магазинов стала хуже за последние годы, сообщили специалисты Роскачества.

Ведомство проверило свыше 70% рынка пломбира в России по 108 критериям. Как оказалось, доля фальсификаций составила 18% против 6% в 2018 году.

В некоторых марках эксперты выявили фитостерины, которые указывают на использование в производстве жиров растительного происхождения. Кроме того, в ванильном пломбире шести марок обнаружена кишечная палочка. В целом лишь 37% данного продукта отвечают обязательным требованиям российского законодательства.

Количество ингредиентов напрямую влияет на качество мороженого. Чем их меньше, тем лучше это летнее лакомство, рассказала диетолог Маргарита Будасси.