Употребление богатых клетчаткой овощей и фруктов поможет сохранить здоровье кишечника, заявила врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, ассистент кафедры факультетской терапии Первого Московского государственного медицинского университета имени Сеченова Мария Исайкина.
Продуктами с наибольшим количеством пищевых волокон являются бананы, слива, черная смородина, груша, морковь, яблоко, капуста, тыква, свекла и листовая зелень. Врач рекомендовала употреблять их в сыром виде при здоровом желудке и после термообработки в случае расстройства пищеварения.
«Они перевариваются долго и при этом благотворно сказываются на пищеварительной системе, активизируют моторику желудка и кишки, помогают выводить из организма продукты метаболизма, замедляют скорость всасывания сахара в кровь, повышают чувствительность к инсулину», — объяснила Мария Исайкина в разговоре с АГН «Москва».
Груша является лучшим фруктом для поддержания здоровья кишечника, заявила диетолог Молли Хембри. На один плод приходится около шести граммов клетчатки.